El ácido acético

Posted on by on mayo 2nd, 2009 | Comentarios desactivados

El ácido acético, o su forma ionizada (acetato), tiene como fórmula CH3-COOH (C2H4O2). y su nombre  IUPAC sería ácido etanoico.

 

El punto de fusión es 16.6 °C y el punto de ebullición es 117.9 °C. En disolución acuosa, el ácido acético puede perder el protón para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4.8 a 25°C, a pH moderadamente ácido de 4.8, aproximadamente la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20°C es Ka= 1’75·10-5.
Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito (activado como acetil-coenzima A). También es utilizado como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetil transferasas, y en concreto histona acetil transferasas.
La vía natural de obtención de ácido acético es a través de la carbonilación (reacción con CO) de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído y posterior oxidación de éste a ácido acético.

NÚMEROS DE IDENTIFICACIÓN:

CAS                                           

1186-52-3 [RN] 

2570-63-0 [RN]

64-19-7 [RN]

758-12-3 [RN]

ESIS

212-059-1 [EINECS/ELINCS]

214-693-4 [EINECS/ELINCS]

219-913-2 [EINECS/ELINCS]

PROPIEDADES TEÓRICAS:

 

LogP: ACD/LogP: -0.29 
XLogP: -0.10 
ALOGPS: -0.12
# of Rule of 5 Violations: 0
ACD/LogD (pH 5.5): -1.07 ACD/LogD (pH 7.4): -2.86
ACD/BCF (pH 5.5): 1 ACD/BCF (pH 7.4): 1
ACD/KOC (pH 5.5): 2.73 ACD/KOC (pH 7.4): 1
#H bond acceptors: 2 #H bond donors: 1
#Freely Rotating Bonds: 0 Polar Surface Area: 26.3 Å2
Index of Refraction: 1.375 Molar Refractivity: 12.87 cm3
Molar Volume: 56.1 cm3 Polarizability: 5.1 10-24cm3
Surface Tension: 31.9 dyne/cm Density: 1.068 g/cm3
Flash Point: 40 °C Enthalpy of Vaporization: 23.7 kJ/mol
Boiling Point: 117.1 °C at 760 mmHg Vapour Pressure: 13.9 mmHg at 25°C
Resaltar el bajo Flash Point o Punto de Inflamabilidad del compuesto, por lo que habrá de tener especial cuidado en su manipulación ya que puede formar atmósferas inflamables muy fácilmente, se recomienda su manipulación con sistemas inertes, y con continuidad eléctrica
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