Según un workshop celebrado en el Reino Unido en 1997, se definen como sustancias ajenas al propio cuerpo que alteran el sistema hormonal, provocando, desde cambios morfológicos, hasta alteraciones en la descendencia o en los componentes genéticos. Deben distinguirse dos grandes tipos, aquellos que se han demostrado los efectos in vivo, o aquellos que se han visto activas en laboratorio, llamados in vitro o disruptor potencial.

Son tóxicos que se caracterizan por:
En la siguiente tabla disponemos de un listado guía sobre estas sustancias:
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